Fotos: fiscalizan a panaderías de Ilo

Con la finalidad de verificar las condiciones de salubridad y operatividad sanitaria en la que se prepara los alimentos para ser distribuidos de manera diaria, la Sub-Gerencia de Comercialización y Abastecimientos en coordinación con la Policía Nacional del Perú, efectuaron operativo en diferentes panaderías de nuestra Provincia, encontrándose presencia de alimentos en condiciones totalmente INSALUBRES, a su vez INCUMPLIMIENTO de protocolos , malas prácticas de manipulación de alimentos, personal sin indumentaria necesaria.

Asimismo, se verificó la documentación necesaria como licencia de funcionamiento e inspección técnica de seguridad requerida.

Por consiguiente, se procedió al levantamiento de actas de inspección sanitaria, para posteriormente levanten las observaciones, Ing. Lis Conislla – responsable de la Oficina de Vigilancia Sanitaria afirmó que de NO cumplirse con lo indicado en el acta se SANCIONARÁ con una papeleta de infracción.